Appoggiato alla cima del monte Torre Maggiore, Cesi regala a chi vuole scoprire la sua storia un panorama senza eguali. Antico borgo medievale, conquistato dagli umbri prima e dai romani poi, custodisce dentro di sé varie bellezze storiche, artistiche, religiose e culinarie. Tra i monumenti di maggiore interesse spicca Palazzo Spada-Stocchi, un edificio di grande rilevanza storica e artistica: all’interno si possono ammirare affreschi che raffigurano scene bibliche e di caccia, mentre nell’ex chiesa di Sant’Andrea, risalente al XII secolo ma ristrutturata nel XVI secolo, si possono ammirare affreschi di Santa Lucia e Sant’Agostino. Particolarmente affascinanti sono i portali con bassorilievi provenienti da Carsulae, altro luogo imperdibile, soprattutto per gli amanti dell’archeologia. Situata lungo la via Flaminia, vicino alle fonti di acque minerali di San Gemini, permette di scoprire le tracce della ricca città romana, con i suoi edifici e monumenti, tra cui l’anfiteatro, il teatro, la Basilica, il Foro, un tratto della via Flaminia, i templi Gemini, la Necropoli e l’Arco di San Damiano.