Monterchi è un autentico gioiello della Toscana con le sue vie antiche e le mura cariche di storia. Nel cuore di questo borgo è custodita anche la vera tradizione culinaria della regione, ne parliamo con i gestori di un ristorante simbolo di amore per i sapori locali, La Cantina. Abbiamo chiesto al Signor Alessandro quali sono gli ingredienti per un successo lungo 35 anni a base di buon cibo e calorosa accoglienza.