Minuscolo centro abitato della provincia di Cuneo, Barolo è un borgo famoso per essere l’epicentro della produzione dell’omonimo vino, una delle etichette più conosciute e apprezzate tanto in Italia quanto nel mondo. Situato su un piccolo altopiano a forma di sperone, circondato da rilievi collinari tipici della zona delle langhe, Barolo offre lo scenario naturale perfetto per la coltivazione dell’uva. I vitigni si sviluppano tra le colline del cuneese creando un magnifico dipinto, dove la natura si sposa alla perfezione con la tradizione vinicola del luogo.
Il Barolo è senza dubbio il vino piemontese più famoso. Forte di una storia centenaria che risale addirittura alla metà del XIX secolo, grazie all’opera dei marchesi Tancredi Falleti e Giulia Colbert, questo vino rappresenta una delle più alte eccellenze dell’enogastronomia italiana. Dal colore rosso granato con riflessi aranciati, vanta una spiccata personalità derivante dalle note fruttate e floreali di viola e vaniglia e da un retrogusto speziato con richiami di goudron. Ideale per accompagnare carni rosse, viene anche consumato come vino da meditazione, da gustare a pasto terminato.