Sulla facciata della chiesa è presente una lancia conficcata, simbolo della pace raggiunta dopo la sanguinosa guerra di Serrazzana, oggi Sarzana, alla fine del XIV secolo. Dal punto di vista gastronomico la cucina sarzanese riflette la tradizione ligure con influenze lunigianesi. Tra i piatti più rinomati spiccano la farinata, le focacce e i testaroli accompagnati da specialità come i ravioli, i tagiarin, le lasagne e le torte di verdure. Un elemento distintivo è la Spongata, un dolce di pasta sfoglia ripieno di frutta e marmellata, tipico della zona. Un’altra prelibatezza sono i Tordei, ravioli fatti in casa con ripieno di scarola, borragine e carne, conditi con un ragù di carne. Gli Sgabei, pezzi di pasta lievitata fritta e salata, insieme ai panigacci, rappresentano una pietanza conviviale immancabile nelle tavole della zona. Sarzana, con le sue antiche mura e la ricca storia, offre un'esperienza unica, dove passato e presente si fondono, accompagnati da una cucina che celebra i sapori autentici della tradizione locale.