Una profonda conoscenza del terroir e dell’ambiente circostante. Questo know-how ha permesso ai produttori genovesi di sviluppare vini diversi e moderni, capaci di fondere la tradizione di Vermentino e Pigato con sapori nuovi e processi produttivi innovativi. In questa parte di Liguria si possono infatti assaporare numerosi vini biologici, non filtrati e senza solfiti aggiunti, in grado di stupire anche i buongustai più tradizionalisti.
Non esiste modo migliore per abbracciare questa innovazione per immergersi nelle bellezze delle colline genovesi e dei suoi magnifici borghi storici. Zerli, antico insediamento oggi parte dell’itinerario dei Feudi Fliscani, è un viaggio nel passato ligure, da assaporare attraverso testimonianze come la Chiesa Parrocchiale di San Pietro e la Cappella dei Fieschi.