Comiso è un borgo ricco di storia e cultura, noto per la sua architettura barocca e la sua tradizione agricola. Questo centro siciliano si distingue per la presenza di eleganti palazzi nobiliari e chiese imponenti. È famoso anche per la sua produzione di pietra calcarea, utilizzata per realizzare molti degli edifici del paese. Un’altra caratteristica distintiva è la cucina locale, in cui spiccano piatti come le impanate con carne di agnello, la cotoletta alla comisana con succo di limone, e i Pasturieddi di carne tritata.
Un monumento di rilievo è la Chiesa Madre di Santa Maria delle Stelle, simbolo del barocco siciliano. Edificata nel XV secolo e ricostruita dopo il terremoto del 1693, la chiesa domina il centro storico con la sua maestosa facciata in pietra bianca, riccamente decorata con statue e motivi floreali.